Herstellende landbouw is vlot geschreven, met humor en doet je groene vingers jeuken.

Het gaat over het verbouwen van voedsel op een manier die veerkrachtig en duurzaam is, ook als hulpbronnen minder beschikbaar worden, ook als er vele extra monden gevoed moeten worden.

Het gaat over agro-ecologie, agrarische ecosystemen die in staat zijn om ons basisvoedsel aan koolhydraten, eiwitten en vetten te leveren, en tegelijkertijd de natuurlijke balans van de grond en omgeving herstellen.
Dat impliceert een nadruk op meerjarige gewassen en een bloeiende polycultuur én resulteert in een gezonde bedrijfsstructuur met perspectief voor de lange termijn.

Het boek is gebaseerd op de boerderij van Shepard zelf, de New Forest Farm. Op 45 acre past hij hier een complex agroforestry rijenteelt en bosweide-systeem toe, dat zoveel mogelijk zichzelf onderhoudt, en volop oogst oplevert in zowel gewassen als vee.

Shepard presenteert in dit boek de achtergronden waarom een andere landbouw nodig is, en komt tegelijk met heel praktische uitwerkingen over soorten, rassen, combinatieteelten, opbrengstcijfers, voedingswaarde etc.

 

Mark Shepard’s boek Herstellende landbouw schept een duidelijke, onderbouwde context van wat verbeterd kan worden aan gangbare land- en tuinbouw methodes en Mark Shepard biedt oplossingen aan voor een natuurlijke, herstellende landbouw.

Andere cursussen en workshops

Op de hoogte blijven?

Schrijf je hier in voor de nieuwsbrief!

Dan blijf je op de hoogte van nieuwe cursussen, workshops, plantdagen en artikelen.

Scroll naar boven